18,00€
FORMATO PRODOTTO – circa 200 gr.
COSTO PRODOTTO – 18.00 euro
PRODOTTO SOTTOVUOTO
PRONTO IN POCHI MINUTI AL MICROONDE O IN FORNO
5 minuti in Microonde
15 minuti in Forno
30 minuti nello Scaldavivande
o metodo consigliato :
Immergere il prodotto all’interno della busta sottovuoto dentro acqua bollente per 10 minuti.
I prodotti verranno spediti all’interno di IsoBox, con l’ausilio di fogli di ghiaccio gel,
per garantire la catena del freddo secondo le normative vigenti.
NESSUN MINIMO D’ORDINE
Gli ordini vengono spediti ogni Lunedi
Tutti i prodotti hanno una scadenza consigliata di 20 giorni
Conservare in frigo
Spedizione in tutta Italia
Esaurito
Pastrami come da Katz NY. ossia carne di manzo, dal taglio “punto di petto, o meglio conosciuto come Brisket”.
La carne è affumicata e cotta a bassa temperature per 12 ore come il perfetto metodo Low&Slow.
Rispettiamo rigorosamente i metodi di affumicatura americana.
Ed utiliziamo legno non trattato, di quercia, o ciliegio in base alla disponibilità .
Utilizziamo un Rub, con spezie di alta qualità.
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